?應(yīng)用食品真空包裝機的辦法比較簡單，只要遵循下列幾個步驟：

選擇適合自己的真空袋，將食品放進袋中；

將真空袋放置于真空包裝機的密封臺上，保證袋子整齊、無褶子；

按住真空包裝機的密封按鍵，設(shè)備就會自動清除袋子中的空氣并密封；

如果有需要高溫滅菌處理，將密封之后的真空袋放進滅菌爐中開展滅菌處理；

滅菌結(jié)束后，取下真空袋，這時就已經(jīng)完成了一條完備的食品真空包裝具體步驟。

需注意，真空包裝機應(yīng)用時要注意操作安全，避免手指或個人物品被機器夾住或吸入；與此同時，始終保持機器的日常保潔，防止污染食品。

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優(yōu)勢和不足

食品真空包裝機的優(yōu)點主要體現(xiàn)在以下幾方面：延長食品的保質(zhì)期、避免食品受潮、發(fā)霉、氧化等諸多問題、操作方便、綠色環(huán)保等。除此之外，食品真空包裝機還能夠提升食品的美觀度和質(zhì)感，有助于提升購買欲。

但是，食品真空包裝機還存在一些存在的不足。最先，真空包裝機的成本較高，在一定程度上阻礙了其普及程度；次之，大部分食品真空包裝機都具有高溫滅菌功能，但不能完全殺死全部微生物和細菌，所以需要嚴格把控食品的質(zhì)量和安全；除此之外，某些食品不適宜選用真空包裝方式，如含有較多的油脂、液體等物質(zhì)的食材，所以需要在適用范圍上有一定的限制。